Wir haben das (Käse-) Rad neu erfunden!

Wir sind fest entschlossen, pflanzlichen Käsesorten ihren Platz auf deiner Käseplatte zu sichern. Wir von Max&Bien verpflichten uns, das (Käse-!)Rad immer wieder neu zu erfinden, Grenzen zu überwinden und neue und innovative Alternativen zu schaffen. Ausgerichtet auf unsere drei Kernwerte – kulinarisch, nahrhaft und nachhaltig – sind wir immer auf der Suche nach noch besseren Zutaten und Techniken, denn nur so können wir eine wirklich würdige pflanzliche Alternative für die Käseplatte schaffen.

Kulinarisch

Der Geschmack hat für uns oberste Priorität, deshalb suchen wir immer nach den besten Zutaten. Wenn wir Käse herstellen, der wirklich unwiderstehlich schmeckt, erreichen wir mehr Menschen und erzielen mehr Wirkung.

Nachhaltig

Wir arbeiten ständig daran, die Nachhaltigkeit unserer Käsesorten weiter zu verbessern. Zum Beispiel haben wir vor kurzem auf die Verwendung lokaler Zutaten umgestellt, was zu geringeren CO2-Emissionen (Kohlendioxid), einem geringeren Wasserverbrauch und weniger Lebensmittelabfälle durch eine längere Haltbarkeit führt. Und das Wichtigste von allem: Unsere veganen Käse sind jetzt noch unwiderstehlicher!

Nahrhaft

Wir konzentrieren uns weiterhin auf den Ernährungsaspekt, um sicherzustellen, dass unser Käse nicht nur gut schmeckt, sondern auch in anderer Hinsicht gut für dich ist. So erhöhen wir beispielsweise den Nährwert all unserer Käse durch die Zugabe von Vitamin B12, das in einer rein pflanzlichen Ernährung nicht enthalten ist.

Wir glauben, dass Geschmack, Nachhaltigkeit und Ernährung Hand in Hand gehen. Man kann nur dann von einer nachhaltigen Lösung sprechen, wenn sie gut für die Menschen und den Planeten ist (und auch noch lecker schmeckt) – und das ist unser Ziel!

Eine Weltneuheit:
der vegane Gouda-Käselaib

Ja, richtig gelesen! Im Jahr 2021 brachten wir als Erste in der Welt ein veganes Käserad auf den Markt, auch bekannt als „Käselaib“. Das ist eine Revolution in der traditionellen Käsewelt und unsere Art, das niederländische Käseerbe mit einem eigenen zukunftssicheren Produkt zu würdigen, das dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Jeder vegane Käse von Max&Bien ist also die pflanzliche Variante eines vollwertigen Käses oder Käselaibs nach Gouda-Art – und das ist etwas ganz Besonderes!