Bruchetta mit Tomaten und Erdbeeren

Zubereitung

1. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden
2. Das Baguette knusprig und hellbraun backen
3. Die Tomate halbieren und den Innenteil mit Kernen entfernen.
   Die feste Schale in gleich große Stücke von ca. 1cm schneiden.
4. Die Erdbeeren in etwa 1cm große Stücke schneiden
5. Das Basilikum in kleine Stücke von etwa einem 1/2cm schneiden
6. Den Käse in Würfel von etwa 1cm schneiden
7. Tomate, Erdbeere, Basilikum und Käse mischen.
8. 3 Esslöffel Balsamico-Essig dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
9. Die gegrillten Baguettescheiben großzügig mit der Tomaten-Erdbeermischung belegen